Кекс на йогурте: рецепт с фото

Предлагаем вам опробовать наш рецепт кекса на йогурте в духовке. Мы уверены, получится у вас не хуже, чем у профессионального кондитера в пекарне. Если будете использовать йогурт, приготовленный на закваске «Vita», кекс будет иметь приятную, влажную текстуру и получится максимально нежным и вкусным.

Мы постарались сделать так, чтобы вам было легко готовить кекс на йогурте: рецепт с фото, поэтому вы можете легко ориентироваться, что и в какой последовательности делать. Справится даже человек с нулевыми кондитерскими навыками!

Для приготовления 30 кексов вам понадобятся:

Йогурт – 400 мл.

Яйца – 4 шт.

Сахар – 400 г.

Разрыхлитель – 3 ч. л.

Кокосовая стружка – 40 г.

Масло растительное – 100 мл.

Ванилин – 2 г.

Мука – 450 г.

По рецепту тесто делается очень быстро. Поэтому можете сразу включить духовку и разогревать её до 180 градусов.

Смешайте в миске яйца, ванилин и сахар. Взбейте до однородной массы.

В полученную массу добавьте йогурт, снова всё перемешайте.

Смешайте муку и разрыхлитель, постепенно добавьте в тесто и смешайте так, чтобы у вас получилась однородная, гладкая масса.

Смешайте полученное тесто с растительным маслом и кокосовой стружкой. Как и после добавления любого ингредиента – тщательно перемешайте массу.

Так будет выглядеть полностью готовое тесто:

Разлейте тесто по формочкам для выпечки. Если нет формочек, делайте в одной большой. Поставьте в духовку на 20-30 минут. Периодически проверяйте палочкой. Если будет сухая, значит, кексы готовы.

Украшайте кексы на свой вкус!

Надеемся, вам понравился наш рецепт кексов на йогурте. Приятного аппетита!