Живая закваска для йогурта

Готовьте
йогурт дома

Узнать о продукте
Живая закваска для творога

Готовьте
творог дома

Узнать о продукте
Живая закваска для ряженки

Готовьте
ряженку дома

Узнать о продукте
Живая закваска для сметаны

Готовьте
сметану дома

Узнать о продукте
Живая закваска для простокваши

Готовьте
простоквашу дома

Узнать о продукте

Для чего нужны закваски?

Закваски используют для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. В отличие от традиционных кисломолочных продуктов, продукты, приготовленные на заквасках «Vita», содержат много полезных микроорганизмов. Они благоприятно воздействуют на пищеварение, желудочно-кишечный тракт и другие жизненно важные системы человека.
Приготавливая кисломолочные продукты самостоятельно, вы точно знаете состав, выбираете молоко, жирность, наличие или отсутствие сахара. По желанию можете добавить в молочный продукт мед, фрукты, ягоды, варенье, мюсли и любые другие любимые ингредиенты. Это оптимальный вариант для полезных завтраков без ароматизаторов, красителей и стабилизаторов.

Читать рецепты
Белорусский производитель закваски «Vita» изготавливает свою продукцию на базе государственного научного предприятия РУП «Институт мясо-молочной продукции». Много лет здесь проходят исследования и отбор молочнокислых микроорганизмов. Мы предельно внимательны в разработке состава каждой закваски. Поэтому все кисломолочные продукты, изготовленные с их применением, не только вкусные, но и обладают уникальными полезными свойствами.

Способ приготовления

Открываем пакетик.

Вам понадобится упаковка закваски и 1-3 литра молока либо сливки, если готовите сметану. Выбирая процент жирности, ориентируйтесь только на свой вкус. Если молоко ультрапастеризованное, его нужно довести до 40 °C, если свежее или пастеризованное – кипятить и охладить до 40 °C.

Перемешиваем.

На этом этапе молоко должно быть 36 °C – 40 °C чтобы закваска полностью растворилась. Используйте чистую посуду. Смешайте в ней молоко и закваску. Далее оберните посуду в теплый плед или полотенце и поставьте к батарее. Если у вас есть мультиварка или йогуртница, используйте соответствующий режим.

Ждем.

В течение 5-10 часов бактерии развиваются и сквашивают молоко. Удобно оставить кастрюлю на ночь, и тогда с самого утра вас будет ждать вкусный и полезный завтрак.

Преимущества

Полезно

Вкусно

Выгодно